เดาจากที่ที่โครงการอาหารโลกของสหประชาชาติ จัดหาเสบียงมากกว่าครึ่งให้กับผู้หิวโหยทั่วโลกในปี 2564? ใช่ยูเครนเมื่อ “อู่ข้าวอู่น้ำของยุโรป” ใบนี้หลุดออกจากห่วงโซ่อุปทานและเครือข่ายความช่วยเหลือ โลกจะรู้สึกได้สงครามระหว่างรัสเซียและยูเครน ซึ่งเป็นทั้งโรงไฟฟ้าที่ผลิตอาหารได้ส่งผลให้ราคาธัญพืช เช่น ข้าวสาลีพุ่งสูงขึ้น และรัฐบาลยุโรปพยายามดิ้นรนเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาด
ยุโรปอาจสามารถต้านทานพายุได้ทันที
เกษตรกรของบริษัทกำลังเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้นสำหรับปัจจัยการผลิตพื้นฐาน เช่น ปุ๋ยและอาหารสัตว์ แต่ผู้บริโภคไม่น่าจะเห็นชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตว่างเปล่า ต้นทุนจะเพิ่มขึ้น — โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าสำคัญอย่างน้ำมันดอกทานตะวัน — แต่ประเทศเศรษฐกิจตะวันตกที่มั่งคั่งสามารถจ่ายได้เพื่อกระจายความเสี่ยง
ภาพดังกล่าวน่าตกใจมากขึ้นในประเทศกำลังพัฒนา ซึ่งประเทศต่างๆ โดยเฉพาะในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ ซึ่งได้รับผลกระทบจากภัยแล้งอยู่แล้ว อาจเผชิญกับราคาที่สูงขึ้นมากสำหรับอาหารขั้นพื้นฐาน เช่น ขนมปัง และหากผู้คนอดอยากหรือไม่สามารถหาเลี้ยงครอบครัวได้ ความไม่มั่นคงทางการเมืองก็น่าจะตามมา
ต่อไปนี้คือผลกระทบ 5 อันดับแรกที่วิกฤตกำลังมีต่อระบบอาหารโลก
1. ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้น
ยูเครนเป็นผู้ส่งออกสินค้าโภคภัณฑ์รายใหญ่ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด และน้ำมันดอกทานตะวัน แต่การรุกรานของรัสเซียทำให้การค้าทั้งหมดหยุดชะงักลง เนื่องจากเรือไม่สามารถออกจากท่าเรือในทะเลดำได้
สิ่งนี้มีผลกระทบอย่างมากแล้ว โดยราคาของธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมันพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากเทรดเดอร์กังวลว่าการหยุดชะงักนี้จะกินเวลานานเพียงใด “ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด จะไม่มีการส่งออกจากภูมิภาคนี้ไปอีกสองสามปี” Oleg Nivievskyi ผู้ช่วยศาสตราจารย์แห่ง Kyiv School of Economics กล่าว
แม้ว่านักการเมืองจะระมัดระวังที่จะกล่าวว่า
ไม่มีการขาดแคลนอาหารที่กำลังจะเกิดขึ้นในยุโรป แต่ยูเครนก็ยังเป็นผู้จัดหาอาหารจากภายนอกรายใหญ่อันดับสี่ของสหภาพยุโรป โดยทำตัวเหมือนแปลงผักขนาดมหึมา สหภาพยุโรปได้รับการนำเข้าข้าวโพดมากกว่าครึ่งหนึ่งประมาณหนึ่งในห้าของการนำเข้าข้าวสาลีอ่อน และเกือบหนึ่งในสี่ของการนำเข้าน้ำมันพืชจากยูเครน
ปัญหาด้านอุปทานของยูเครนและรัสเซียเหล่านี้เป็นปัญหาที่น่าปวดหัวอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ผลิตหรือปลูกอาหารในสหภาพยุโรป ซึ่งเคยรู้สึกถึงผลกระทบจากราคาพลังงานที่สูงขึ้นและอัตราเงินเฟ้อที่เกี่ยวข้องกับโควิด ด้วยราคาผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มสูงขึ้น ผู้แปรรูปอาหารของสหภาพยุโรปจะมีราคาแพงมากขึ้นในการครอบครองวัตถุดิบ ในขณะที่เกษตรกรในยุโรปถูกกำหนดให้จ่ายเงินมากขึ้นสำหรับปุ๋ยเพื่อให้ผลผลิตสูง ราคาปุ๋ย – 30 เปอร์เซ็นต์ของการนำเข้าของสหภาพยุโรปมาจากรัสเซีย – พุ่งสูงขึ้นแล้ว 142 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเวลานี้ของปีที่แล้ว
ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องน่าขันเนื่องจากเกษตรกรในสหภาพยุโรปบ่นมานานหลายปีว่าการส่งออกของยูเครนประสบความสำเร็จมากเกินไป โดยทั่วไปแล้วพวกเขามองว่ายูเครนเป็นเหมือนบราซิลที่อยู่แค่เอื้อม และสามารถตัดราคาพวกเขาได้โดยการท่วมตลาดสหภาพยุโรปด้วยอาหารที่ผลิตได้ในราคาถูก เมื่อหลายเดือนก่อน Julien Denormandie รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของฝรั่งเศสได้ตรวจสอบชื่อยูเครนเมื่อประกาศกฎการติดฉลากแห่งชาติฉบับใหม่ซึ่งจะช่วยให้ผู้รับประทานอาหารในร้านอาหารทราบได้ว่าไก่บนจานของพวกเขามาจากฝรั่งเศสหรือที่อื่น ๆ
2. ความกลัวความอดอยาก
ในทางกลับกัน ราคาธัญพืชที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วได้จุดชนวนให้เกิดความกลัวในวงกว้างว่าผู้คนที่ยากจนที่สุดในโลกหลายล้านคนจะต้องดิ้นรนเพื่อหาเลี้ยงตัวเอง
ในเขตวิกฤตเฉพาะหน้าคือประเทศที่ต้องพึ่งพายูเครนและรัสเซียอย่างมาก เช่น อียิปต์ ตูนิเซีย แอลจีเรีย โมร็อกโก เลบานอน และตุรกี จาก การวิจัยของ Gallupพบว่า 48 เปอร์เซ็นต์ของการนำเข้าข้าวสาลีไปยังแอลจีเรียมาจากยูเครน ประเทศเหล่านั้นจะต้องหันไปหาประเทศผู้ส่งออกรายอื่นเพื่อซื้อธัญพืช ซึ่งจะทำให้ราคาโลกสูงขึ้น
ทั้งสองประเทศที่ทำสงครามกันเป็นเจ้าข้าวเจ้ารายใหญ่ ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 29 ของการส่งออกข้าวสาลีทั่วโลก และขนมปังเป็นอาหารหลักในประเทศยากจนหลายแห่งที่พวกเขาจัดหาอาหารให้ สำหรับรัสเซีย ไม่มีใครรู้ว่ามอสโกจะยังคงส่งออกอาหารมากเท่าเดิมหรือจำกัดการไหลเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประชากรที่อดอยากกำลังเผชิญกับการคว่ำบาตร
แต่ไม่ใช่แค่ประเทศที่พึ่งพายูเครนหรือรัสเซียโดยตรงเท่านั้นที่มีเหตุผลที่ต้องกังวล ราคาอาหารที่สูงขึ้นทั่วโลกจะส่งผลกระทบต่อประเทศที่ยากจนที่สุดและมีความมั่นคงทางอาหารน้อยที่สุด ตั้งแต่บังคลาเทศและมาดากัสการ์ไปจนถึงเยเมน ราคาธัญพืชพุ่งสูงขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ในช่วงสองสัปดาห์แรกของความขัดแย้ง ตามข้อมูลของ Matin Qaim ศาสตราจารย์ด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งมหาวิทยาลัยบอนน์ เขาอธิบายว่าในขณะที่ผู้ค้าพยายามแทนที่พืชเช่นข้าวสาลีด้วยพืชชนิดอื่น เช่น ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกก็สูงขึ้นทั่วกระดาน
แนะนำ : ดูดวงไพ่ยิปซี | รีวิวที่พัก | รีวิวคาเฟ่ | วิธีลดน้ำหนัก | รีวิวอนิเมะ ญี่ปุ่น
